Estilo De Vida
12 regalos artesanales hechos en Brooklyn para los amantes de la comida en tu vida

12 regalos artesanales hechos en Brooklyn para los amantes de la comida en tu vida

Pin de puntos suspensivos Más Iniciar presentación de diapositivas Siguiente Made in Brooklyn book LEAD Cortesía

Brooklyn se ha convertido en una potencia culinaria en la última década. 'Todos los que vayan, ya sea que estén en Australia, Inglaterra o París, incluso hacen referencia a Brooklyn de alguna manera', escribe el chef Anthony Bourdain. 'Estamos viendo la Brooklynización del mundo en este momento'. Si eso significa más maravillas hechas a mano, creadas en el sitio, de origen local, de la granja a la mesa en el mundo, considéranos.

RELACIONADO: Nuestras recetas de otoño favoritas



Suscríbase a nuestro boletín de compras

Obtenga descuentos exclusivos, inspo de celebridades y más. Regístrate

Nadie está más orgulloso de la nueva cosecha de superestrellas culinarias de Brooklyn que Susanne Konig y Melissa Schreiber. El dúo de escritores unió fuerzas con la fotógrafa Heather Weston para capturar este delicioso momento en el mundo de la comida con su nuevo libro. Hecho en Brooklyn: una guía esencial para los fabricantes de alimentos y bebidas artesanales del condado ($ 26, amazon.com). Desde Bay Ridge hasta Williamsburg, el libro es una guía curada sobre dónde ir para obtener chocolates bañados a mano, bagels hechos con técnicas de la vieja escuela, caramelos orgánicos terminados con máquinas antiguas y la mejor taza de café que jamás haya tenido ( promesa). Konig y Schreiber perfilan con cariño a las personas detrás de los manjares y esos genios creativos devuelven el favor tirando de la cortina para mostrar su oficio.

FOTOS: Nuestras recetas de invierno favoritas

Hecho en brooklyn es lo mejor para comer en el barrio. Mejor aún, si no puede llegar a las tiendas y panaderías en persona, seleccionamos a 12 de los artesanos perfilados con amor en el nuevo libro que puede apoyar en línea. Siga leyendo y prepárese para comenzar sus compras navideñas a principios de este año, solo asegúrese de obtener algo extra para usted.

FOTOS De moda Los editores comparten sus libros de cocina favoritos de todos los tiempos

Iniciar presentación de diapositivas Cada producto que presentamos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión.

1 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Helado de Ample Hills Creamery's

Ample Hills Creamery Cortesía

Propietario: Brian Smith y Jackie Cuscuna

saltar la transformación del cuerpo de la cuerda

tienda: amplehills.com

Érase una vez, Brooklyn era un exuberante paisaje verde donde las vacas vagaban y no había tal cosa como 'saborizante artificial'. El poeta estadounidense Walt Whitman escribió sobre el paraíso pastoral en el poema. Cruzando el ferry de Brooklyn: 'Yo también viví. Brooklyn de amplias colinas era mío ... 'Ese poema inspiró el enfoque de los propietarios Smith y Cuscuna de volver a los tiempos más simples del helado. Su calidad helada está hecha desde cero en el sitio con ingredientes locales y absolutamente sin extractos. Pruebe sus sabores de helado súper indulgentes (incluyendo Salted Crack Caramel, Ooey Gooey Butter Cake y más) a través de su tienda en línea. Bonificación: ¡envío gratis en pedidos a EE. UU. Continental!

Aplicaciones Ver todas Publicidad Publicidad

2 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Encurtidos de salmuera de Brooklyn

Brooklyn Brine Cortesía

Propietario: Shamus Jones

tienda: brooklynbrine.com

La tienda de delicatessen obtuvo un cambio de imagen decididamente inconformista en manos de Jones, dueño de Brooklyn Brine. Se crean una gran cantidad de encurtidos hechos a mano (¡10.000 frascos por semana!) En Gowanus, Brooklyn, con sabores complejos como whisky sour, bourbon de arce picante y más. Jones y su equipo empapado en salmuera también han prestado sus habilidades de decapado a las verduras para crear algunas de las remolachas, zanahorias y judías verdes más sabrosas que hayamos tenido. ¿No puedes llegar a Brooklyn? Compre en línea y Brooklyn Brine enviará sus encurtidos hasta Sudáfrica, China, Japón y más allá.

Aplicaciones Ver todo

3 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Chocolates finos y crudos

Fine & Raw Cortesía

Propietario: Daniel Sklaar

tienda: fineandraw.com

Daniel y su equipo de felices chocolateros hacen magia en un antiguo garaje en Bushwick, Brooklyn. Sklaar, un ex traje de Wall Street, estudió como un chef crudo y aplica esas técnicas a sus barras y trufas de chocolate Fine & Raw. Los chocolates artesanales de lotes pequeños están hechos con ingredientes orgánicos y no contienen azúcares refinados, lácteos ni ingredientes artificiales. Esa atención a la pureza del chocolate, más el empaque super lindo para chicas pin-up, han hecho de Fine & Raw un favorito inconformista.

Aplicaciones Ver todo Publicidad

4 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Grady's Cold Brew Coffee

Grady Cortesía

Propietarios: Grady Laird, Dave Sands y Kyle Buckley

tienda: gradyscoldbrew.com

Escuchen, amantes de Java: este es el secreto del café helado perfecto. Grady's Cold Brew es un rico café de achicoria al estilo de Nueva Orleans hecho en un concentrado preparado en frío, destinado a mezclarse uniformemente con leche o agua y verter sobre hielo para obtener un delicioso zumbido de cafeína que durará toda la tarde. Elaborados en Greenpoint, Brooklyn, los granos de café utilizados en el elixir mágico de Grady provienen localmente de Puerto Rico Importing Co. en las cercanías de Manhattan.

Aplicaciones Ver todo

5 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

The Good Batch's Cookies, Pies, Ice Cream Sandwiches y más

The Good Batch Cortesía

Propietarios: Anna Gordon y Steven Hartong

tienda: thegoodbatch.com

marca de ropa de granja

El equipo de esposos Gordon y Hartong ha estado calmando los antojos de azúcar de Brooklyn desde que trajeron sus clásicos dulces holandeses, stroopwafels, a Brooklyn Flea en 2010. Su negocio se expandió rápidamente a una panadería en Clinton Hill con una vertiginosa línea de Pinterest- pasteles dignos, pasteles personalizados, brownies de chocolate y algunas de las mejores galletas que jamás comerás. ¿Qué tan buenas son esas cookies? Las galletas de melaza de jengibre de Good Batch se presentan actualmente en la colección de helados artesanales de Haagen-Dazs.

Aplicaciones Ver todo

6 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Sirope de cóctel de Morris Kitchen

Morris Kitchen Cortesía

Propietario: Kari Morris

tienda: morriskitchen.com

Los cócteles aburridos deberían estar prohibidos, en lo que respecta a Morris. Ella está en una misión de una mujer para elevar su bebida diaria y asegurarse de que cada sorbo sea especial. Fundada en 2009, Morris Kitchen crea jarabes artesanales (como hibisco de toronja, lima de piña, manzana especiada y más) que harán que sus cócteles brillen.

Aplicaciones Ver todas Publicidad Publicidad Publicidad

7 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Galletas horneadas, pasteles y más dulces

Baked Cortesía

Propietarios: Matt Lewis y Renato Poliafito

tienda: bakednyc.com

Desde una humilde tienda de pastelería en Red Hook, Brooklyn, los propietarios Lewis y Poliafito tuvieron un sueño de toda la vida para convertir pasteles y café en un culto, 4 libros de cocina más vendidos y una línea de utensilios para hornear de inspiración vintage. ¿Cómo? Con un poco de sentido común y muchas recetas deliciosas.

Aplicaciones Ver todo

8 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Caramelo de agua salada del camino salado

Salty Road Cortesía

Propietario: Marisa Wu

Tienda: thesaltyroad.com

El pastelero de Brooklyn Wu crea bondad retro en forma de caramelo de agua salada. Ella prepara el alimento básico del paseo marítimo en pequeños lotes de puré de frutas reales, hierbas, especias y sal marina gruesa. El caramelo se corta y se empaqueta con máquinas antiguas de la década de 1940.

Aplicaciones Ver todo

9 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Maíz de caramelo y caramelo Liddabit Sweets

Liddabit Sweets Cortesía

Propietarios: Liz Gutman y Jen King

tienda: liddabitsweets.com

Elaborados con amor e ingredientes locales, los dulces Liddabit son deliciosos dulces, hechos a mano en Brooklyn desde 2009. Los propietarios Gutman y King se conocieron en la escuela de pastelería y se unieron a su pasión compartida por todas las cosas deliciosas. Hoy, sus ocupadas cocinas producen barras de chocolate, paletas, caramelo de maíz, dulces de panal y más, todo a la antigua usanza. Abrumado con el cielo de azúcar de Liddabit? Nos encantan los caramelos de cerveza y pretzels, elaborados con cerveza de Brooklyn Brewery y Martin's Pretzels de Nueva York.

Aplicaciones Ver todo PublicidadPublicidad Publicidad

10 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Pretzels de Pelzer

Pelzer Cortesía

Propietarios: Barella y Leon Pelzer Kirkland

tienda: pelzerspretzels.com

Cuando el equipo de marido y mujer de Pelzer se dispuso a saciar el ansia de nostalgia de Leon por un pretzel suave de su ciudad natal de Filadelfia, no tenían idea de que terminarían horneando cientos de golosinas diariamente para los hambrientos Brooklynitas. Afortunadamente para nosotros, ¡la receta de pretzel de Pelzer fue demasiado buena para guardarla solo! Enroscada en una pajarita, la comida reconfortante viene en varios sabores deliciosos (¡hola, jalapeño cheddar!) Y está disponible en línea para residentes fuera de los cinco condados.

Aplicaciones Ver todo

11 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Mezclas de té del taller de té Bellocq

Bellocq Tea Alelier Cortesía

Propietarios: Heidi Johannsen Stewart y Michael Shannon

tienda: bellocq.com

mejor acondicionador para el cuidado del color

Las compañías estadounidenses tienen una mala reputación cuando se trata de té, pero eso es solo porque los aficionados aún no han probado el Atelier de té Bellocq. Los amigos Johannsen Stewart y Shannon se unieron para crear tés que eran más poesía que producto. Las hojas de una sola finca se mezclan a mano a la antigua usanza en Greenpoint, Brooklyn, con la promesa de calmar y consolar de la misma manera que solo una taza perfecta puede hacerlo.

Aplicaciones Ver todo

12 de 12

Pin de puntos suspensivos Más Facebook Twitter Correo Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto

Pasteles franceses y belgas de Colson Patisserie

Colson Patisserie Cortesía

Propietario: Yonatan Israel

tienda: colsonpastries.com

Entra en una de las encantadoras panaderías de Brooklyn de Colson Patisserie y disfrutarás de los olores dorados de waffles, cruasanes, tartas y otras delicias celestiales perfectamente elaboradas. Miles de cajas de manteca se envían diariamente a las tiendas, mercados y restaurantes de toda la ciudad de Nueva York desde los negocios del propietario Israel. Si desea despertarse como un verdadero neoyorquino, compre en su sitio el desayuno más delicioso (y digno de Instagram) de todos los tiempos.

Aplicaciones Ver todasPublicidad Publicidad Publicidad Galería de reproducción

Comparte la galería

Pinterest Facebook

Hasta la próxima

Cancelar 'aria-label =' Siguiente diapositiva 'data-tracking-zone =' galería '> Iniciar presentación de diapositivas Siguiente

Comparte la galería

Pinterest Facebook Publicidad

Todo en esta presentación de diapositivas