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21 herramientas esenciales para hacer pasteles que usarás ahora y para siempre

21 herramientas esenciales para hacer pasteles que usarás ahora y para siempre

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En lo que parece un giro fortuito de los acontecimientos, Pi Day ha caído en uno de los días de nieve más grandes en llegar al noreste durante todo el invierno.

Si te encuentras cómodo en casa hoy, ponte de humor con tu lista de reproducción favorita, ponte un elegante delantal y hornea tu pastel favorito. ¿Quiere garantizar una experiencia de preparación de pasteles sin problemas? Asegúrese de armarse con las mejores herramientas primero. Desde instrumentos decididamente simples (pero no menos útiles) hasta dispositivos opcionales de más alta tecnología, todos se prueban y diseñan para ayudarlo a facilitar la creación de esa corteza perfectamente escamosa y la parte superior de celosía digna de Instagram que puede o no acompañarlo



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Cuando se trata de trabajar en la cocina, ¡la preparación adecuada es la mitad de la batalla! A continuación, algunas de nuestras herramientas favoritas para hacer pasteles, muchas de las cuales realizarán tareas dobles en la cocina mucho después de que su pastel casero haya sido devorado.

Iniciar presentación de diapositivas Cada producto que presentamos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión.

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Tazones de mezcla claros

Clear Mixing Bowls Cortesía de $ 40 disponible en Sur La Table Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana Un conjunto anidado de cuencos de vidrio duraderos, resistentes a las virutas y al olor ahorra espacio y ofrece una variedad de tamaños para todas sus necesidades de cocción y horneado. Aplicaciones Ver todas Publicidad Publicidad

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Cucharas medidoras

Measuring Spoons Cortesía de $ 15 disponible en Crate & Barrel Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana ¡Y en cobre! Así que ahora mismo. Aplicaciones Ver todo

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Tazas de medir

Measuring Cups Cortesía de $ 32 disponible en Anthropologie Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana Actualice su conjunto de acero inoxidable con un hermoso conjunto de cerámica que puede exhibir con orgullo. Aplicaciones Ver todo Publicidad

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Licuadora de repostería

Pastry Blender Cortesía de $ 6 disponible en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana Corte la mantequilla en su harina para crear las piezas perfectas del tamaño de un guisante sobre las que sigue leyendo. ¡Un poco de grasa en el codo nunca hace daño a nadie! Aplicaciones Ver todo

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Procesador de alimentos

Food Processor Cortesía de $ 130 disponible en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana

Pero no lo juzgaremos en absoluto si desea acelerar el proceso de fabricación de la corteza con un par de pulsos rápidos. ¡Hola, Ina lo hace!

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Espátulas

Spatulas Cortesía de $ 10 / set de 3 disponibles en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana No olvide sacar hasta el último trozo de harina y mantequilla de su recipiente con espátulas de silicona resistentes y aptas para lavavajillas. Aplicaciones Ver todas Publicidad Publicidad Publicidad

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Rodillos

Rolling Pins Cortesía de $ 65 / cada uno disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana Use el alfiler francés con bordes cónicos para agarrarlo fácilmente a medida que avanza; El pasador recto tradicional está diseñado para un rodamiento uniforme. Aplicaciones Ver todo

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Raspador de pasta

Dough Scraper Cortesía de $ 34 disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana Esta hermosa multitarea de latón y nuez no solo ayudará a mantener limpias sus superficies de trabajo mientras hornea, sino que también será útil para transferir verduras picadas a su sartén cuando esté preparando Cena después. Aplicaciones Ver todo

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gobernante

Ruler Cortesía de $ 24 disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana ¿Quién sabía que una regla podría ser tan elegante? Cuando se hace en latón, incluso la tarea más pequeña de medir el diámetro de su corteza se convierte en un asunto de alto diseño. Aplicaciones Ver todo PublicidadPublicidad Publicidad

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Tapete para hornear con medidas

Baking Mat with Measurements Cortesía de $ 12 disponible en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana O hágalo aún más simple y rodéelo contra una estera de repostería con las medidas correctas hasta que alcance la longitud deseada. Aplicaciones Ver todo

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Brocha de pastelería

Pastry Brush Cortesía de $ 3 / juego de 2 disponible en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana Desde cepillar el exceso de harina de su corteza hasta rociar su ave de Acción de Gracias, estos cepillos asequibles encontrarán muchos usos en su cocina. Asegúrate de elegir algunos de diferentes tamaños. Aplicaciones Ver todo

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Cortador de pastelería

Pastry Cutter Cortesía de $ 10 disponibles en Sur La Table Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana ¿Crees que esas bonitas costras de celosía se hacen? Use este práctico cortador de doble masa para tiras lisas y de celosía (¡y quizás también para ravioles!). Aplicaciones Ver todasPublicidad Publicidad Publicidad

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Cortador de corteza de tarta de celosía

Lattice Pie Crust Cutter Cortesía de $ 20 disponible en Williams Sonoma Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana No le diremos si usted no lo cuenta. Aplicaciones Ver todo

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Pesas de pastel de cerámica

Ceramic Pie Weights Cortesía $ 12 disponible en Sur La Table Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana No sea víctima de la contracción de la corteza. Estos pesos cerámicos reutilizables mantienen la forma de la masa en su lugar y son lavables. Aplicaciones Ver todo

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Pie Plate

Pie Plate Cortesía de $ 30 o $ 38, dependiendo del mensaje disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR Abre una nueva ventana Mire de cerca (¡y obtenga otra porción!) Porque estas placas de aluminio revelan un pequeño mensaje estampado a mano. Aplicaciones Ver todasPublicidad Publicidad Publicidad

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Plato de pastel de cerámica

Ceramic Pie Plate Cortesía de $ 75 disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana

¿Este plato de pastel de gres también te hizo desmayar? Casi hace que terminar el pastel sea un verdadero placer.

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PieBox

PieBox Cortesía de $ 35 por caja / $ 55 por caja con correa de cuero disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana

Archiva esto debajo: cosas que no sabíamos que necesitábamos. Hasta que el seguro de tarta se convierta en habitual, PieBoxes lo hará.

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Servidor de pastel / tarta

Cake/Pie Server Cortesía de $ 12 disponible en Anthropologie Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana

El borde dorado agrega un acento elegante y sutil a este servidor de acero inoxidable.

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Servidor de pastel de madera

Wooden Pie Server Cortesía de $ 42 disponible en Food52 Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana Este magnífico servidor de nogal negro tallado a mano solo mejorará con la edad (y más pastel). Aplicaciones Ver todo

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El libro de pastel de cuatro y veinte mirlos

The Four & Twenty Blackbirds Pie Book Cortesía de $ 20 disponible en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana

Este libro de la popular tienda de pasteles y café de Brooklyn vale la pena por la exclusiva receta de pastel de manzana con caramelo salado. Cortezas escamosas, garantizadas.

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Sweeter Off the Vine: Postres de frutas para cada temporada

Sweeter Off the Vine: Fruit Desserts for Every Season Cortesía $ 13 disponible en Amazon Abre una nueva ventana COMPRAR TI Abre una nueva ventana

Otra adición bienvenida a su estante de libros de cocina, el libro de Arefi está lleno de postres innovadores llenos de frutas (sí, un montón de pasteles y derivados de pasteles, incluidos) que lo mantendrán enganchado mucho después de que se haya ido esa última rebanada.

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