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Guía GIF: Impresione a los invitados con el arte DIY Latte Foam

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Guía GIF: Impresione a los invitados con el arte DIY Latte Foam

ByKatie Donbavand 22 de diciembre de 2015 a las 7:30 am Cada producto que presentamos ha sido seleccionado y revisado de forma independiente por nuestro equipo editorial. Si realiza una compra utilizando los enlaces incluidos, podemos ganar una comisión. Pin FB puntos suspensivos Más Twitter Correo electrónico Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto Imprimir Caffebene latte art Sarah Balch para InStyle.com

¿Hay algo mejor en un día frío de otoño que un delicioso café con leche?

¡Si!



Un delicioso café con leche con bellas artes de espuma.

Si juegas como anfitriona esta temporada, un bonito corazón de espuma encima de una buena taza de café es una forma fácil y extra especial de impresionar a tus invitados. Para aprender cómo hacerlo nosotros mismos, nos aventuramos a nuestro Caffebene local, donde el experto barista George Kim nos llevó a su acogedor y delicioso aroma para enseñarnos cómo crear la taza de café más hermosa de la historia.

¿El primer must-have requerido? Paciencia. '¡La práctica hace la perfección!' dice Kim, quien ha estado preparando arte de espuma durante nueve años y estudió en Corea antes de perfeccionar su oficio. 'No se desanime si tiene problemas al principio, me llevó mucho tiempo ser experto en el arte del café con leche, y todavía estoy mejorando mi oficio todos los días'.

Otro must-have? Leche entera. Para obtener una espuma aterciopelada y hermosa, debe disfrutar y omitir la leche descremada y de soya. 'La leche descremada no tiene grasa, así que no puedes hacer espuma con ella', dice Kim. 'A veces los clientes intentan ordenar, ¿puedo tener leche descremada y mucha espuma?' Kim niega con la cabeza. '¡Imposible!'

Para los principiantes, Kim sugiere comenzar con un corazón.

Latte Art GIF 1 Sarah Balch para InStyle.com

1. Prepare su café exprés y cocine al vapor su leche. Para la mejor presentación, Kim recomienda usar 3 onzas de leche entera por 1 onza de espresso. Su leche debe estar al vapor de 140 a 160 grados.

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2. Agite la leche y golpee la jarra en el mostrador para deshacerse de las burbujas.

3. Llene su taza con aproximadamente 1 onza de espresso.

4. Sostenga su taza en la mano y inclínela hacia usted en un ángulo de aproximadamente 45 grados.

5. Comience a verter su leche en el espresso hacia la mitad de la taza. Asegúrese de sostener la jarra en alto mientras vierte. Esto permitirá que la leche se hunda hasta el fondo de la taza.

6. Cuando su vaso esté lleno en un 80 por ciento, acerque el vertido al vaso (lo que hará que la espuma se eleve hacia arriba a medida que vierte más rápido) y comience a sacudir la mano ligeramente para formar ondas.

7. Levante el vertido más alto una vez más y arrástrelo en línea hacia abajo a través del centro del corazón para hacer el punto en la parte inferior.

Latte Art GIF 2 Sarah Balch para InStyle.com

Si bien Kim tiene el lujo de trabajar con maquinaria de alta calidad, recomendó productos que cualquiera puede usar en casa. Para una espuma rica y aterciopelada, le encanta el Nespresso Aeroccino ($ 99, williams-sonoma.com) y el Aerolatte Milk Frother ($ 18, amazon.com). 'Con el dispositivo portátil, puede juzgar la calidad de la espuma a medida que la hace, lo que hace que sea más fácil saber cuándo está lista', nos dijo.

Latte Art GIF 3 Sarah Balch para InStyle.com

¿Tienes un diente dulce? Usando una botella exprimible ($ 3 para dos, amazon.com), Kim rocía jarabe de chocolate sobre la espuma vertida y luego dibuja líneas a través del café con leche. Hay muchas herramientas de arte latte especialmente hechas que podría usar, pero él recomienda un termómetro de acero inoxidable en un apuro ($ 3, amazon.com).

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