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Lleva a tu Margarita al siguiente nivel con este simple complemento

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PorArianna Friedman 02 de mayo de 2016 a las 3:00 p.m. LIFE + HOME: Pinapple Habanero Margarita Isabella Martinez-Funcke

¿Estás buscando mejorar tu margarita? ¿Por qué no probar esta versión afrutada de piña con chiles habaneros? La creación de la chef mexicana y personalidad de Food Network Marcela Valladolid, que se cortó los dientes culinarios en Tijuana, la bebida proporciona la cantidad justa de calor con cada sorbo gracias a la infusión de chile rojo. Y si necesita atenuar la especia, sabe más allá bueno emparejado con papas fritas y guacamole. Siga leyendo para ver la receta, justo a tiempo para el Cinco de Mayo.

Margarita de piña habaneros



Sirve 8

Ingredientes:

1/2 taza de azúcar
1/2 taza de agua
2 chiles habaneros frescos, divididos por la mitad
3 cucharadas de sal kosher
Ralladura de 1 lima
24 oz tequila blanco
24 oz de jugo de piña
1 lima, cortada en gajos
Rodajas de piña a la parrilla para decorar (opcional)

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Direcciones

1. En una cacerola pequeña, combine el azúcar, el agua y los habaneros partidos. Coloque a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar se disuelva, aproximadamente 3 minutos. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante al menos 30 minutos para que el sabor del habanero se infunda en el jarabe simple. Colar y enfriar.

2. Para hacer la sal de lima, combine la ralladura de lima y la sal kosher en un plato.

3. Para cada margarita, combine 3 onzas de tequila, 3 onzas de jugo de piña, 1 onza de jarabe simple de habanero enfriado en una coctelera sobre hielo. Agite hasta que esté espumoso y frío, unos 30 segundos.

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4. Para bordear el vaso, humedezca el borde del vaso con una rodaja de lima cortada y sumérjalo en la sal de lima preparada. Llene el vaso con borde con hielo picado, luego vierta la margarita batida en el vaso. Coloque una rodaja de piña en el borde del vaso y ¡disfrute!

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