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Este secreto N.Y.C. Restaurante escondido detrás de un bar

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Este secreto N.Y.C. Restaurante escondido detrás de un bar

PorClaire Stern 10 de julio de 2017 a las 6:00 p.m. Pin FB puntos suspensivos Más Twitter Correo electrónico Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto Imprimir Dinnertable Review - LEAD Mesa del comedor

Cada gran ciudad tiene sus secretos, ya sea una calle aislada o un parque privado, y Nueva York ciertamente no es la excepción. Escondido dentro de los límites de The Garret East, un bar de cócteles en el East Village diseñado para parecerse al elegante apartamento de su amigo más ecléctico, se encuentra Dinnertable, un restaurante de influencia japonesa de estilo clandestino dirigido por el alumno de New York Sushi Ko Ricardo Arias , un chef puertorriqueño con una inclinación por los ingredientes del este asiático.

Aunque ha estado abierto durante poco más de un año, el lugar de la cena pasa desapercibido, gracias en gran parte a su discreta ubicación. Para llegar allí, dirígete directamente al fondo del espacio, pasa a través de una cortina, activa un interruptor fuera de una puerta de madera indescriptible y un asistente que agarra un portapapeles de reservas te dará la bienvenida. Una vez dentro, siéntese en el bar y deje que Arias lo deleite con astutas cositas sobre la ingeniosa construcción de cada plato, que incorpora inteligentemente sabores caribeños (un guiño a su herencia), y prepárese para una experiencia gastronómica que no olvidará.



QUÉ COMER

Pide la elección del chef y deja que Arias haga lo suyo. Las ostras rociadas con salsa yuzu mignonette, wasabi de camarones tiernos, atún rojo en escabeche y lubina rayada carbonizada son algunos de los aspectos más destacados del menú centrado en mariscos. Lave todo con una copa de vino o un cóctel embotellado (ingeniosamente preparado de antemano por los camareros de The Garret Easts).

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CUANDO IR

Dinnertable está abierto para la cena los martes y miércoles de 5:30 p.m. a las 11 p.m., jueves, viernes y sábado de 5:30 p.m. hasta las 11:30 p.m., y está cerrado los domingos y lunes excepto para cenas privadas. Reserve una mesa alrededor de las 8 p.m. hacia el final de la semana y espere a que la barra se llene mientras come.

QUÉ PONERSE

Vístase para una noche de fiesta: es probable que desee tomar un cóctel después de la cena después de su comida.

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Dinnertable, 206 Avenue A, sin teléfono; dinnertable.nyc

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