Keto Holiday Foods que cualquiera puede disfrutar

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Keto Holiday Foods que cualquiera puede disfrutar

Estas son las recetas de vacaciones keto que te ayudarán a mantenerte encaminado.



PorCaroline Shannon-Karasik 26 de noviembre de 2019 a las 5:00 p.m. Puntos suspensivos de Pin FB Más Twitter Mail Correo electrónico iphone Enviar mensaje de texto Imprimir Keto Holiday Meal Brett Stevens / Getty Images

Las vacaciones no son exactamente el momento de comenzar una nueva dieta, razón por la cual la mayoría de las personas guardan objetivos de salud y estado físico hasta el año nuevo después de que las hordas y las galletas navideñas interminables son cosa del pasado.

Pero, ¿qué pasa si ya está en el camino recto y estrecho, digamos, con su dieta ceto, y quiere mantenerlo así? Bueno, entonces, la preparación es clave, dice Scott Keatley, R.D., de Keatley Medical Nutrition Therapy.






Las vacaciones en ceto son incluso más una tarea de lo normal, dice. Tienes que explicar la dieta a amigos y familiares, hay un espectro constante de alcohol y no puedes preparar la comida como estás acostumbrado.

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Aquí, Keatley comparte cómo navegar en la mesa promedio de la cena festiva para que pueda seguir el ritmo de su dieta ceto, además de algunas recetas de vacaciones ceto para probar esta temporada.

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Aperitivos: Hola, tocino

Cuando se trata de aplicaciones, siempre puedes apoyarte en los productos básicos de ceto. Busque cócteles de camarones (menos la salsa de cóctel), quesos como brie, gouda, cheddar y suizo, e incluso un lado de bayas frescas.

Pruebe esta receta de zanahorias envueltas en tocino de Hey, Grill, Hey y sustituya el jarabe de arce con sabor a arce por el jarabe de arce puro, o simplemente omítalo y sazone con pimienta negra, como lo hace Keatley.

Keatley dice que las zanahorias tienen solo unos 4 gramos de carbohidratos cada una, pero asegurarán que no pases hambre mientras esperas el plato principal. Estas zanahorias envueltas son una aplicación sustancial pero también proporcionan una pequeña diversidad de nutrientes, dice.

¿Otro aperitivo de tocino que vale la pena probar? Estas brochetas de tocino y coles de Bruselas de Linneyville. Son más que fáciles de hacer y deliciosos para cualquier fiesta (sin importar su dieta).

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El plato principal: elige tu proteína

Cuando se trata de sentarse para el evento principal, Keatley dice que aquí es donde tendrá la oportunidad de capitalizar el evento principal de keto: la proteína.

Turquía, jamón estás bien de cualquier manera, dice Keatley. Solo evite los esmaltes que puedan tener un alto contenido de azúcar.

Si está buscando una receta de cena ceto, entonces no es más simple (o ceto) que este asado de 3 libras de solomillo frotado en una miríada de especias, que incluyen pimienta de cayena, tomillo, orégano y pimentón.

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Acompañamiento: Relleno Keto y Salsa

Esta es un área donde Keatley ofrece sus disculpas: el puré de papas, los rollos de mantequilla y la salsa de arándanos están prohibidos.

Una alternativa? Keto relleno. Una advertencia que tomará un poco de trabajo extra. Pero todas las cosas buenas hacen, ¿verdad?

Si un día festivo no es un día festivo sin relleno, no tenga miedo de que pueda ir a keto para este favorito de la familia, dice Keatley, que primero requiere hacer (o, seamos honestos, comprar) un pan ceto-amigable.

La mayoría de las recetas de pan keto incluyen una mezcla de harina de almendras, huevos, mantequilla y un agente leudante (como bicarbonato de sodio o polvo), dice Keatley. Esta altamente calificada receta de mejor pan keto de AllRecipes.com es un punto de partida sólido. Un crítico lo calificó de fenomenal y señaló que no era blanda o seca como otras recetas de pan que había probado.

Una vez que haga su pan, Keatley dice que puede combinarlo con mantequilla y salchichas, así como un poco de apio, ajo, perejil, salvia y tomillo para darle el sabor del clásico.

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Y si pensabas que la salsa no estaba en el menú, piénsalo de nuevo: Keatley dice que todo lo que tienes que hacer es combinar las gotas de pavo con mantequilla y goma de xantano (como reemplazo de la harina). Todo lo que necesitas es mantequilla, goteos de pavo, caldo de pollo y mantequilla fría para preparar algo increíble. (Si necesita un poco de ayuda adicional, consulte esta receta de salsa cetogénica baja en carbohidratos de Wholesome Yum).

Postre: Cookies (Sí, Cookies)

Lo creas o no, hay muchas recetas de postres ceto que te ayudarán a controlar tus golosinas durante las vacaciones.

Visite Pinterest, por ejemplo, y encontrará The Great Keto Christmas Cookies Roundup, que incluye galletas de mantequilla de canela y chispas de chocolate, pero son las galletas de azúcar y queso crema las que toman el pastel (¿galleta?) Como la mejor opción para la receta keto para postre. La mantequilla, el edulcorante bajo en carbohidratos, el queso crema, los huevos y las harinas sin granos se unen para hacer estas pequeñas delicias.

Y, honestamente, cuando se trata de postres, Keatley dice que este lugar donde puede querer sacar provecho de su asignación diaria de carbohidratos: ¡Vuélvase loco, es un feriado! Agregó: está bien no ser 100 por ciento, salir de la cetosis y volver a la normalidad después del día principal ''.

En otras palabras, puede disfrutar de las vacaciones (y los alimentos que vienen con ellas) y seguir con su dieta cetogénica. Y eso es algo para celebrar.

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